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    以品牌引領價值 ——環縣羊羔肉正以“高鐵速度”名“羊”天下
    作者: 來源: 環縣融媒體中心 發布時間: 2022-07-19 09:54:41
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    品牌是產業健康穩定發展的生命力。

    7月19日,“環縣羊羔肉”搭乘“和諧號”高速列車,從銀川高鐵站出發,前往杭州。

    首列“環縣羊羔肉”冠名高速列車始發,是“環縣羊羔肉”品牌走出去的又一務實之舉。這列高鐵將途徑環縣、慶陽、西安、鄭州、合肥、湖州等國內重點城市,抵達杭州,此后,還將按照統一調度,往返于銀川和杭州。

    “環縣羊羔肉”冠名高鐵,是環縣提升“環縣羊羔肉”品牌影響力,以品牌戰略推動鄉村振興,“穩經濟”、“強縣域”的一個視角。

    優質內涵塑造品牌價值

    “環縣羊羔肉”是國家地理標志保護產品,榮獲全國十佳羊肉品牌第一名,全國綠色農業十佳畜牧地標品牌,第五屆中國農業(博鰲)論壇指定產品,國家體育總局訓練局國家隊運動員備戰保障產品,在第二屆中國食品博覽會上榮獲“中國名宴”稱號等殊榮。環縣也被列為全國63個農業全產業鏈典型縣和全國100個農業現代化示范區之一,“環鄉人”區域公用品牌影響力指數位列全國第17名,環縣建設的環州故城—中國羊肉養生城開園不到一年,接待游客超過90萬人次,實現收入超過1.4億元。

    好產品必定走向廣市場。近年來,“環縣羊羔肉”產品暢銷全國各大城市,并出口迪拜、阿聯酋,逐漸成為市場鮮貴、餐桌新寵。

    環縣羊羔肉“光鮮靚麗”的背后,有著實質性的“強大內涵”。據中國農科院農產品加工研究所測定,環縣黑山羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.87%、3.28%、18.87%;環縣灘羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.2%、4.92%、22.11%;湖羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.1%、3.39%、16.75%,且富含人體必須的10多種礦物質。

    好羊肉來自好產地。環縣地域廣闊,是優質有機生態羊肉原產地,境內有天然草場870萬畝,盛產地椒、麻黃等供羊食用的“中藥材”100多種;紫花苜蓿蛋白含量高達18.8%,留存面積穩定在110萬畝左右,是養羊的最佳飼草。境內17000多條溝道95%以上都是苦咸水,水質礦化度高,適宜羊只飲用。獨特的水草資源和“朝登黃土地、暮住土窯洞、饑食中藥草、渴飲礦泉水”的生長習性,造就了環縣羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、營養豐富、味道鮮美的特質。

    優勢產業引領品牌建設

    環縣是半農半牧縣,養羊是祖祖輩輩傳承發展下來的“老營生”。近年來,環縣羊產業不斷升級,傳統的分散養殖向集約化轉變,傳統的粗放喂羊向科技化進步,傳統的單家獨戶向產業化、社會化進軍,“眾口一詞念羊經,一心一意興羊業,千家萬戶發羊財”的局面已然形成,全產業鏈、全價值鏈、全循環鏈的高質量發展路子正在全速邁進。

    引育繁推一體化,種養加銷一條龍的發展模式和政、企、研、社、村、戶、服“七位一體”的產業聯合體的構建,讓環縣成為全省產業鏈最全、科技含量最高、服務保障體系最完善的草羊產業第一縣,走出了“三羊開泰,共發羊財”的綠色發展之路,打造了“中國羊谷·善美環州”的地域標簽。

    近年來,環縣整合全縣羊產業資源,完善產業鏈的同時,又在全域提高羊產業發展水平,建成了集飼草種植,飼料加工,基礎母羊繁育,育肥羊養殖、屠宰深加工、冷藏、銷售為一體的綜合性全產業鏈。

    要想打通上下游產業鏈,提高產品附加值,就要著力在精深加工上下功夫,開發“全羊產品”。環縣羊羔肉集團董事長姬鴻圖介紹,“目前,環縣已經根據不同層次、不同群體的市場需求,開發冷凍、冷鮮產品85種,2021年共屠宰肉羊26萬只,實現產值5.2億元,產品暢銷全國25個省市及地區,遠銷香港,出口迪拜、阿聯酋等地?!?/p>

    先進技術引領品牌發展

    環縣養羊用“環縣配方”。零添加、零激素、零藥物的“三零飼料”,喂出的“有機羊”,中草藥+礦泉水喂出的“藥膳羊”,最優飼草配比和全日糧喂出的“健康羊”都是環縣羊的代名詞。

    在環縣山城鄉八里鋪村的山頂上,一座現代化的羊產業硅谷正在形成,這是環縣羊產業發展的“科技”名片——甘肅慶環肉羊制種有限公司種羊繁育基地。在這里,有兩名澳大利亞胚胎移植專家長期駐守,有國內各大專業院校專家教授長期蹲點,也有省市縣的“羊專家”和環縣的養羊大學生團隊。他們駐守在這里,有一個共同的目的——通過雜交培育、基因編輯等現代科學技術,培育一種肉質好、產肉多、食量少、生長周期快的中環肉羊王,并將這個新品種羊推廣到環縣各鄉鎮、農戶,甚至全市、全省、全國,以優質品種促進產業振興。

    “技術要為產業發展服務,適應產業發展需求?!睉c環肉羊制種有限公司總經理李國智認為:“我們的選育、配種,都是為了最終將最優質、最適合養殖、最利于發展的本羊品種面向群眾投放,讓群眾實實在在獲益?!?/p>

    厚重文化賦予品牌內涵

    環縣羊羔肉品牌背后,有著濃厚的環縣歷史文化、羊文化等多重文化,這些文化資源,賦予產業品牌更多內涵,也促進產業品牌有更強的生命力。

    環縣建設的環州故城,是集歷史文化和羊文化為一體的文旅勝地,故城文化不僅促進了旅游業的發展,更帶動了環縣羊產業,交通、餐飲等服務業多項產業的融合發展?!翱h內外游客,到環州故城,至少要品嘗一碗環縣羊羔肉,有些外地游客,還通過電商等多種途徑,購買一點環縣羊羔肉?!杯h縣環州故城負責人張勇說。

    以品牌帶產業發展,以文旅促產業升級,環州故城的歷史文化和羊文化正在加速深度融合?!坝形幕漠a業鏈條才能延伸得更長,生命力才能更持久,品牌靚麗的產業銷路才更寬廣,以品牌推廣衍生價值才更大?!杯h縣電商辦主任張金勃說:“這次冠名‘環縣羊羔肉’高鐵,將加速推進環縣羊羔肉產業品牌更加火爆,更高質量發展?!?/p>

    現代交通帶動品牌飛躍

    環縣地處黃土丘陵溝壑區,“出門靠走”“晴天一身土、雨天兩腳泥”等是幾年前環縣出行條件的真實寫照。2020年12月26日,銀川至西安高速鐵路正式開通運營,36萬環縣人民迎來了“高鐵時代”,環縣也隨之融入了國家“八縱八橫”大交通網。

    “環縣羊羔肉”冠名高鐵,“好品牌”遇上了“高速度”,不僅讓環縣人民有了引以為傲的“金羊專列”,也使“環縣羊羔肉”搭乘“和諧號”列車走出隴東、走向全國,全面提升“環縣羊羔肉”的品牌知名度和影響力,還將進一步拓展線上線下銷售渠道,以品牌價值引領環縣羊產業和農文旅產業更深度融合,促進環縣“強縣域”行動和鄉村振興示范區建設實現新突破。


    責任編輯: 吳樹權
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